🇩🇪 Strammer Max & Co.: Rezepte & Küchen-Inspirationen! 🍳

10 May, 2025

Stellt euch vor, die Aromen einer längst vergangenen Epoche könnten wieder auf eurem Gaumen tanzen. Volkhard Nebrich hat genau das getan, als er Max Pötzschs Küche in einem alten Steinofen nachbaute, um zu ergründen, wie authentisch die Geschmackserlebnisse wirklich waren!

Die europäische Kochkunst, insbesondere die feine Küche Dresdens, birgt oft verborgene Schätze. Erinnern wir uns an die Zeiten, in denen die Mama eines jungen Mannes von Küchengeräuschen geweckt wurde – ein Zeichen für den Beginn eines neuen Tages und vielleicht auch für das kommende kulinarische Abenteuer. Ein kurzer Nachrichtenaustausch, gefolgt von einem fröhlichen "Guten Morgen" in der Küche, symbolisiert oft den Beginn eines neuen kulinarischen Tages.

Die Philosophie von Maximilian Lorenz, der seine Gäste auf eine unvergessliche kulinarische Reise mitnehmen möchte, spiegelt sich in seinem Kochstil wider. Diese "Neue Deutsche Küche" setzt auf innovative Ideen, während sie die traditionellen Wurzeln ehrt. Ein Paradebeispiel hierfür ist "Strammer Max" – ein Gericht, das so einfach wie köstlich ist: eine Scheibe Brot, belegt mit Schinken, Spiegelei und Gewürzgurken. Ein Gericht, das sowohl als herzhaftes Abendessen als auch als schnelles Frühstück beliebt ist.

Persönliche Informationen	Details
Name	Max Kolb (alias maxxpane)
Geburtsort	Aschaffenburg
Wohnort	Köln (seit 2017)
Beruf	Unternehmer, Social-Media-Influencer
Bekannt für	Gründer von BLOK, Kochbegeistert, Teilnahme an "Das perfekte Dinner"
Beziehung	Lebenspartnerin: Christine
TV-Auftritt	"Das perfekte Dinner" (Januar 2024)
Social Media Alias	maxxpane
Geschwister	Hanni, Konsti (Johannes und Konstantin)
Quelle	VOX - Das perfekte Dinner

Doch nicht nur in der gehobenen Gastronomie finden wir kulinarische Kreativität. Die Tiroler Hüttenwirtin Anita und Max, der Kochgeselle aus Niederösterreich, erkunden mit ihrer "reisenden Küche" – einem umgebauten Oldtimer-Transporter – traditionelle Gerichte und moderne Interpretationen. Auch Friederike Gamperl, die Hüterin alter Rezepte, unterstützt die beiden bei der Entstehung neuer Menüs, wie zum Beispiel für das Buckelige Welt Festessen.

Und was wäre eine Küche ohne Inspiration? Wir wünschen euch viel Spaß beim Entdecken von Ostergeschenk-Ideen aus der Küche! Eine personalisierte Teemischung, ideal für Teeliebhaber, ist nur eine davon.

Beim Backen können jedoch auch Missgeschicke passieren, wie Selina und Max erfahren. Doch Max nimmt solche "Fehler" gelassen: "Ich bin nicht der Anspruchsvollste und finde es nicht wichtig, ob es perfekt wird. Ich freue mich viel mehr, wenn meine Partnerin sich Mühe gibt." Seine entspannte Einstellung zum Kochen unterstreicht seine Liebe zum Genuss.

Am 19. Juni wird sich Max im Fernsehen beweisen und zeigen, was er in der Küche draufhat. Seine jüngeren Brüder, Hanni und Konsti, haben das Kochen von ihrer Mutter gelernt und sind der Meinung, dass Max am Herd am besten zaubert.

Max Kolb, Gründer von BLOK, ist auch unter dem Namen maxxpane in den sozialen Medien bekannt. Ursprünglich aus Aschaffenburg stammend, lebt er seit 2017 in Köln. Seine Teilnahme an "Das perfekte Dinner" zeigt seine Motivation und Leidenschaft. Christine, seine Freundin, steht ihm dabei zur Seite und sorgt dafür, dass alles rund läuft.

In Bonn wird Max bei "Das perfekte Dinner" sein Können unter Beweis stellen. Seine Küche ist top organisiert, auch wenn der Hobbykoch manchmal etwas "verpeilt" wirkt.

Auf meiner Reise nach New York habe ich zwei bemerkenswerte Restaurants besucht: das César und das Chef’s Table at Brooklyn Fare. Erfahrungen in solchen kulinarischen Hochburgen bereichern das eigene Verständnis für Geschmack und Qualität.

Zurück zu den einfachen Freuden: der Stramme Max, ein Klassiker der deutschen Küche. Zuerst wird eine Seite der Brotscheiben mit Butter bestrichen, optional mit Senf verfeinert, dann mit Schinken belegt und mit Käse bedeckt. In einer beschichteten Pfanne toastet man die Brote, bis der Käse geschmolzen ist. Ein unkompliziertes Gericht, perfekt für den kleinen Hunger.

Bei der Küchenplanung gibt es einiges zu beachten. Der Vorratsschrank sollte beispielsweise nicht direkt neben dem Backofen platziert werden. Ein Küchenplaner achtet auf die richtige Arbeitshöhe und die optimale Anordnung von Herd und Kühlschrank.

Der Stramme Max ist ein Inbegriff der schnellen Küche. Wer hier eine doppeldeutige Interpretation findet, darf sich gerne amüsieren. Bei zu kleinen Eiern einfach zwei Spiegeleier pro Brot verwenden. Der Stramme Max stammt aus der sächsischen bzw. Berliner Küche, ist aber heute in ganz Deutschland beliebt. Ein Rezept für "Strammer Max kalorienarm" ist eine gute Option, um diesen Klassiker leichter zu genießen.

Manchmal entscheidet man sich aus der Not heraus für eine Kochlehre. Die Kochlehre, die aus Not geboren wurde, kann dennoch zu grosser Leidenschaft und Kreativität führen.

Ein Geschenk aus der Küche, das fast jeder mag, ist Pesto. Ob Pesto rosso oder verde, die Wahl ist Geschmackssache. Und natürlich sind die Eier zu klein, dann legt man zwei Spiegeleier pro Brot auf den Strammen Max. Der Stramme Max ist in der sächsischen bzw. Berliner Küche zu Hause, aber heute in ganz Deutschland bekannt und beliebt.

Und wie war das nun mit Max Pötzschs Küche? Volkhard Nebrichs Experiment im Steinofen liefert möglicherweise eine Antwort. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten überzeugen. So wie ein gut zubereiteter Strammer Max – ein Gericht, das uns daran erinnert, dass wahre Kochkunst oft in der Einfachheit liegt.

Lokal schließt vor Michelin Stern Der verhinderte Sternekoch aus der Pfalz

Details

"Das perfekte Dinner" Kandidat Max passiert Missgeschick wegen seiner

Details

Schritt für Schritt leichte Rezepte aus der Low Card Küche Hähnchen

Details

Detail Author:

Name : Dr. Gust Crooks
Username : abdul17
Email : vivian.torphy@yahoo.com
Birthdate : 2004-07-10
Address : 3532 Celestine Extensions Suite 371 Juwanmouth, NM 97547-8216
Phone : (918) 868-2691
Company : Upton, Leuschke and Welch
Job : Sewing Machine Operator
Bio : Deleniti maiores adipisci quam voluptatum quis velit. Debitis libero quos odit aut. Et sapiente sunt ea reprehenderit. Similique iste nobis tenetur cumque.

Socials

instagram:

url : https://instagram.com/dedric_dev
username : dedric_dev
bio : Occaecati ullam sed et quas voluptatem atque. Est voluptatibus voluptas magnam vel nihil.
followers : 5866
following : 803